Tamahagane - Sakura - Nóż Chiński do siekania, 18 cm.
Producent: Tamahagane
Chiński tasak jest niezastąpionym narzędziem w kuchni azjatyckiej.Posiada on tosunkowo cienkie ostrze i szeroką klingę co pozwala na wygodne siekanie, rozgniatanie przypraw a także na komfortowe przenoszenie pokrojonych produktów na patelnie czy półmisek.Tasaka nie używa sie do krojenia mrożonek ani rąbania kości.Odpowiednikiem tasaka chińskiego w kuchni europejskiej jest nóż szefa. Dane techniczne: Ostrze - stal AUS6AM Rękojeść - czarna micarta Twardość - 58 HRC +/- 1 Długość całkowita - 29,5 cm Długość ostrza - 18,0 cm Szerokość klingi - 8,7 cm Grubość klingi - 2,4 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 368 g Tamahagane Sakura to seria noży wykonana przede wszystkim z wysokiej jakości materiałów.Są to noże wyjątkowo mocne, o dużej zdolności cięcia, wydajne i doskonale skonstruowane. Satynowo, ręcznie wykończone ostrza oraz nitowane micartowe rękojeści gwarantują elegancję w każdej kuchni. Marka Tamahagane powstała w 1958 w Tsubamie w Japonii. Fabrykę uruchomił pan Atsushi Kataoka stawiając na połączenie nowoczesności z japońską tradycją, stworzył w ten sposób doskonałe, renomowane produkty.
Sklep: zlotywidelec.pl
Cena:
499.00
PLN
Przejdź do sklepu